Schlagwort-Archiv: Ganache

Schokoladenganache

Mit der Schokolandenganache bestreiche ich mittlerweile fast jede Motivtorte. Mit dieser Ummantelung werden die Torten glatt und können besonders schön mit Fondant eingedeckt werden. Hier ist für euch das Rezept, mit welchem ich… Weiterlesen

Tauchertorte zum Geburtstag

Hallo Zusammen, habe ich euch eigentlich schon mal die tolle Tauchertorte gezeigt, die ich vor einigen Monaten für einen Arbeitskollegen meines Freundes gemacht habe? Ich glaube nicht, die will ich euch natürlich auch nicht… Weiterlesen

No bake: Erdbeer-Schokotraum

Was für ein Traum, ohjaa und wie mächtig er ist. Ich rede von meinem Erdbeer-Schoko-Kuchen, welcher nicht gebacken werden muss. Er ist ein Traum für jeden Schokofan. Man braucht wirklich nur ein kleines… Weiterlesen

Das Auge Sauron´s (Herr der Ringe)

Hallo, ich durfte eine Herr der Ringe Torte für einen eingefleischten Fan zum Geburtstag backen 🙂 Das Auge Sauron´s! Der Kuchen besteht aus einem Wunderkuchen (einmal in der Mitte waagerecht durchgeschnitten), mit Himbeer-Quark-Füllung. Ich… Weiterlesen

WerkzeugWochen: Teigspachtel und Teigpaletten

Hallo Zusammen, am Samstag habe ich euch von meinen Arbeitsmatten/ -unterlagen berichtet. Diese Woche geht es um Teigspachtel und um Teigpaletten. Diese benötigt man um eine Torte für einen Fondantüberzug vorzubereiten. Als erstes streicht… Weiterlesen

Geburtstagsminion

Hi Leute, ich möchte euch heute Abend noch eine meiner weiteren Torten der letzten Tage zeige 🙂 – Ein kleiner gelber Geburtstagsminion – Für diesen kleinen Kerl habe ich 6 Biskuitböden gebacken. Die… Weiterlesen

Torte zum Abschied

Hallo Zusammen, WIR SIND WELTMEISTER !!! Ich kann es noch gar nicht glauben. Wo habt ihr das Spiel angeschaut? Gemütlich Daheim oder beim Public Viewing? 🙂 Es war der reinste Wahnsinn was bei uns… Weiterlesen

Comics, Comics und noch mehr Comics

Guten Abend Zusammen, der Mann einer Freundin von mir ist ein großer Comic-Fan. Hierzu zählen für ihn hauptsächlich die folgenden Superhelden: Batman, Spiderman, Ironman, Captain America, und Hulk. Meine Freundin hat sich für… Weiterlesen

Eine Torte Fondant tauglich machen / Ganache Rezept

Hallo Ihr Lieben, um eine Motivtorte zu gestalten, benutze ich immer Fondant (Einschlagmasse). Den Fondant kann man nicht direkt auf den Tortenboden und die Tortenfüllung legen. Zwischen dem Tortenboden, Füllung und Fondant müsst… Weiterlesen

Schokoladen Ganache

Ich habs getan 🙂 Endlich habe ich mich getraut einen Kuchen mit einer Schokoganache einzudecken. So wird euer Kuchen super schokoladig. Zutaten: 225 g Schokolade (Zartbitter, Vollmilch oder Weiße) 120 g Sahne 50g… Weiterlesen