Kategorie-Archiv: Grundrezepte

Schokoladenganache

Mit der Schokolandenganache bestreiche ich mittlerweile fast jede Motivtorte. Mit dieser Ummantelung werden die Torten glatt und können besonders schön mit Fondant eingedeckt werden. Hier ist für euch das Rezept, mit welchem ich… Weiterlesen

Einfacher Mürbeteig

Hallo Ihr Lieben, schon seit längerem bin ich auf der Suche nach einem schnellen, einfachen und vor Allem leckeren Mürbeteig. Von meiner Mami habe ich ein Backbuch von früher bekommen (1980) 😀 In… Weiterlesen

Kuchenfüllung: Käsekuchencreme

Hallo Zusammen, bei meinem ersten Tauftörtchen habe ich eine Käsekuchencreme als Füllung verwendet. Einige von euch waren an diesem Rezept sehr interessiert. Und hier ist es 🙂 Zutaten: 500 g Magerquark 200 g… Weiterlesen

Kinderriegel – Tortencreme

Hallo Ihr Lieben, immer wieder bin ich auf der Suche nach leckeren Füllungen für Torten. Ich habe einiges ausprobiert und die sehr leckere Kinderriegel-Tortencreme für mich entdeckt. Gerne teile ich mit euch das Rezept… Weiterlesen

Einfacher Schokokuchen zum Weiterverarbeiten

Hallo Ihr Lieben, diese Rezept ist so simpel und geschmacklich hervorragend schokoladig. Er eignete sich perfekt zum Weiterverarbeiten, egal ob für Cakepops oder als Tortenboden. Aber auch als einfacher Schokokuchen ist er ein… Weiterlesen

Schoko-Erdnussbutter Tortenfüllung

Heute brennen bereits 4 Kerzen auf dem Adventskranz. Die Zeit verging so rasend schnell, am Mittwoch ist schon Weihnachten. Die letzten Vorbereitungen für das Fest werden getroffen, die Geschenke werden verpackt und Weihnachtskarten… Weiterlesen

Wunderkuchen, ideal für Motivtorten

Ich bin immer auf der Suche nach tollen Rezepten, vor allem für Motivtorten. Viele Backhefte und Internetseiten durchstöbere ich fast täglich. Auf LECKER.de bin ich auf ein ganz tolles Rezept für einen super einfachen, total leckeren… Weiterlesen

Buttercreme

Hallo Zusammen, ich möchte euch gern ein tolles Rezept für Buttercreme vorstellen. Das Rezept ist von Peggy Porschen, eine meiner Lieblingskonditorin. Sie hat immer super Ideen und tolle Rezepte. Außerdem schreibt Peggy Porschen… Weiterlesen

Wie stelle ich Rice Crispies her?

Hallo Zusammen, vor einiger Zeit habe ich von sogenannten Rice Crispies erzählt (z.b. die Faust bei der Comic Torte ) Nun möchte ich euch zeigen, wie man Rice Crispies herstellt. Rice Crispies eignen sich besonders… Weiterlesen

Wie backe ich einen gleichmäßig hohen Tortenboden?

Hallo Ihr Lieben,   für Motivtorten ist es das A und O gleichmäßige Tortenböden zu verwenden. So wird die Torte nicht schief oder rechts höher als links 😀 Hier habe ich einen super genialen… Weiterlesen

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